Hírlevél

E-mail:


2011. július 31., vasárnap

Afta


Az afta, a szájüreg nyálkahártyáján megjelenő sárgás-fehér hámhiány, melyet gyulladásos udvar vesz körül. A fájdalmas gyulladással az emberek kb. 60 százaléka találkozik az élete során és az esetek többségében visszatérő (recidiváló) gondot jelent.
Nagysága változó lehet, az apró, gombostűfejnyi felületes hámhiánytól, a nagyobb 1 cm-es hámhiányokig minden változat előfordulhat, sőt ritkább esetben találkozhatunk az ún. óriásaftával, mely a 2-3 cm-es nagyságot is elérheti.
A gyulladásos terület fájdalmas, az elhelyezkedésétől függően nehezíti a táplálék- és folyadék bevitelt, sőt, néhány esetben a beszéd is fájdalmat okozhat.

Az afta kialakulásának okai és típusai

Eredetére több feltételezés létezik, bár kialakulásának pontos okát ma sem ismerjük.
A vírusos eredet, az immunológiai problémák, melyek a gazdaszervezet gyengülését okozzák, a stresszes életmód, hormonális hatás, vas-, folsav-, B12 vitaminhiány, a szájnyálkahártya sérülései, bizonyos táplálékok mind a kórokok közé sorolhatók.
  • Mikulicz-féle afta: a három típus közül a leggyakoribb elváltozás. Egyesével elhelyezkedő, néhány milliméteres nagyságú hámhiányok, általában egy hét alatt, nyom nélküli, spontán gyógyulást mutatnak. Előfordul, hogy a nyaki régióban a nyirokcsomók megnagyobbodását okozzák.
  • Sutton-féle afta: általában 2-3 cm-es, korán sem felületes hámhiányok, melyek szintén egyesével jelentkeznek, azonban már a mélyebb szöveteket is érintik.
    Leggyakrabban a kis nyálmirigyek felett húzódó nyálkahártyán fordulnak elő és a gyógyulási idejük is elhúzódó, akár hónapokig is eltarthat, heget hagyva maguk után. Az afták ezen formája kivizsgálást igényel, mert akár belgyógyászati betegség is állhat mögötte.
  • Cook-féle afta: apró, tűszúrásnyi-gombostűfejnyi elváltozások, melyek az előző két típustól eltérően nem egyesével jelentkeznek, hanem sűrű csoportokban fordulnak elő. Megjelenését tekintve nagyon hasonlít a herpesz-okozta elváltozásokhoz. A Mikulicz-aftához hasonlóan néhány nap alatt, heg hátrahagyása nélkül gyógyulnak.

Hogyan ismerhető fel és milyen korosztályban fordul elő?

Minden korosztályban találkozhatunk a fájdalmas gyulladást okozó hámhiánnyal. Gyermekkorban gyakran azt veszi észre a szülő, hogy a gyermeke étvágytalan lesz, az ételt és italt egyaránt elutasítja.
A szájüreg megtekintésével általában láthatóvá válik a sárgás-fehér hámhiány és körülötte húzódó vérbő udvar.
Általában kezelés nélkül is néhány nap alatt gyógyuló ártalmatlan elváltozások. Helyi (lokális) terápiaként a gyógyszertárakban és drogériákban kapható fertőtlenítő hatású szájvizek jótékony hatásúak.
Fontos az immunrendszer erősítése a változatos táplálkozással, vitaminokban gazdag zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával.
Lehetőség szerint nyugodt, minél kevesebb fizikai és pszichés stresszel járó életmód kialakítása.

Feltétlenül forduljon orvoshoz:

  • az elváltozások tömegesen jelentkeznek
  • gyakran kiújulnak: háttérben fogászati betegség vagy az emésztőrendszer betegségei állhatnak
  • nagy kiterjedést mutatnak
  • szokatlan, nyugtalanító tünetek jelentkeznek: láz, fájdalmas nyirokcsomó megnagyobbodások
  • gyógyulásuk elhúzódik
  • súlyos, immunhiányos betegségekben szenvedők esetében, az ártalmatlan elváltozások is orvosi segítséget igényelnek
Mindenképpen orvosi segítségre van szükség a kiszáradás veszélye miatt, ha a gyermek a fájdalom következtében nem vesz magához, sem táplálékot, sem folyadékot!

Kezelése.:

Aktív Balzsa

Biyovis teakeverék
Bejegyezte: dátum: Nincsenek megjegyzések:
Címkék:

2011. július 29., péntek

Aloe Vera története

Mi van a zselében?

Idáig több mint 240 féle növényi hatóanyagot azonosítottak benne. A D-vitamin kivételével megtalálható benne az

  • ˇ összes vitamin,
  • ˇ 20 féle ásvány,
  • ˇ 18 féle aminosav,
  • ˇ nagy molekulájú szénhidrátok,
  • ˇ rostok,
  • ˇ baktérium, vírus és gombaölő hatású anyagok,
  • ˇ enzimek,
  • ˇ növényi hormonok. 
    A szervezetünket kb. 350 féle vegyület alkotja, ebből 240 féle megtalálható az Aloéban. Ami a legcsodálatosabb benne az, hogy ezeknek az alkotórészeknek az egymáshoz viszonyított aránya a lehető legjobban igazodik a szervezetünk igényeihez. Azt még a legrafináltabb gyógyszervegyészek is elismerik, hogy ilyet mesterségesen nem tudnak előállítani.

    Az Aloe Vera hatásai az emberi szervezetre
    Kiemelkedő a sejtregeneráló hatása.
    Ebből származik az, hogy a bőrünkre gyakorolt egyedüli hatása közismert. Kiválóan használható kozmetikai célokra ránctalanító, bőrmegújító, fiatalító hatása miatt. A regeneráló, sebgyógyító hatása rendkívül jól érvényesül sérülések esetén, legyen a kiváltó ok égés, vágás, horzsolás, harapás, műtét vagy bármi.
    Hámsejtek a testünk belsejében is vannak. 
    Ezek borítják üreges szerveink belső felületét. Az Aloe sejtmegújító hatása belsőleges fogyasztás esetén is érvényesül. Ezért vált be kiválóan gyomorfekély, a vastagbél fekélyes, gyulladásos elváltozásai, székrekedés esetén.
    Immunrendszerre kifejtett jótékony hatása is a vékonybélben zajlik. 

    Enzim és rosttartalma révén megtisztítja a vékonybél felszívó felszínét. A kesztyűujj-szerűen kidomborodó bélbolyhocskák közül eltávolítja az oda letapadt zsírban oldott vegyszermaradványokat. Ezáltal a vékonybél felszívó felszíne visszanyeri eredeti nagyságát. Ezt a hatást még ez idáig semmilyen más gyógynövény esetében nem tapasztalták meg, nincs más tisztító kúra, ami ilyen kíméletesen és hatékonyan meg tudná tisztítani a vékonybél felszívó felszínét. Mivel az immunrendszerünk sejtjeinek kb. 70 %-a a belek falában található, az Aloe közvetlenül el tudja látni az immunsejteket a benne található tápanyagokkal. Így helyzetbe hozza az immunrendszert, hogy hatékonyabban működhessen.
    A tisztítás megtörténte után regenerálja a felszívóhám esetleges sérüléseit. 

    Ezzel megakadályozza olyan anyagok felszívódását, amelyeket az immunrendszer idegenként ismerne fel. Ez a hatás az ételallergiák megelőzéséért és kivédéséért felelős.
    Az Aloe enzimtartalma révén tökéletesíti a fehérjék emésztését és ezáltal is akadályozza az immunrendszer számára idegen fehérjedarabkák keringésbe jutását. Ennek köszönhető, hogy az Aloe hatékonynak bizonyult egyes izületi elváltozásokban és autoimmun betegségekben.
    Méregtelenítés

    Az aloe kiváló májsejtregeneráló hatása révén segíti a szervezetet megszabadulni a felesleges vegyszermaradványoktól, mivel javítja a máj és a vese méregtelenítő működését.
    Összefoglalva,
    az Aloe pótolja azokat a tápanyagokat, amik az élelmiszereinkből hiányoznak, és segít megszabadulni a felesleges vegyszermaradványoktól. Ha megadod a testednek mindazt, ami az egészséges működéséhez kell, akkor tud egészségesen működni. Jobb lesz az erőnléted, ellenálló képességed, munkabírásod, pihentetőbb az alvásod.

    Aloe Vera története

    Az írott történelemben elõször i. e. XV. század táján jelent meg (agyagtáblákon maradt fenn) az Aloé. A feljegyzések említést tesznek egy sokoldalú "csodanövényrõl" amelyet sikeresen használtak gyógyítási célokra. Az Aloé növény õsidõkbõl származó festett vázákon is látható, mivel az ókori Egyiptomban az örök élet szimbólumaként tisztelték. A Közel-Kelet számos népe vélekedett úgy, hogy az Aloé nedve bölcsességet és halhatatlanságot nyújt. Macedóniai (Hódító) Nagy Sándor (i. e. 330) is eredményesen alkalmazta a katonái táplálására és sebeik gyógyítására. (Az Aloe növény birtoklása érdekében - Arisztotelész ajánlására - elfoglalta Socotra szigetét.) A föníciaiak szárított porként exportálták a görög-római birodalomba. A római orvoslás egyik elõfutára Celsius (i. e. I. század) is magasztalta az Aloé értékeit. Az Ószövetség szent könyveiben (pl. Énekek éneke 4:11-14) és az Újszövetségben (János Evangéliuma 19:39) is találunk az aloéra vonatkozó utalásokat. Ismeretes egy Gróf Bercsényi István által írt levél is, amelyben köszönetet mond gyóntatójának (Nemes Bánfi G. apátnak, akitõl kapott egy Aloe növényt, amely kigyógyította õt "bõrfarkas lábbetegségébõl" (lábszárfekélybõl). A korai civilizációkban különbözõ neveken vált ismertté. Feltételezések szerint Afrikában fedezték fel és onnan terjedt el az idõk során. Napjainkban a növényt Aloe Barbadensis Miller (egy Miller nevû botanikus után), illetve Aloe Vera (latin jelentése szerint az "igazi Aloe") néven ismerik. Az Aloe Vera a liliomfélék családjába tartozik. Kaktuszhoz hasonlító, csokorszerûen elhelyezkedõ hosszú, vastag, tüskés szélû levelei, a trópusi és szubtrópusi területeken, természetes körülmények között 75-120 cm magasra is megnövekszik. A levelek mindkét szélén apró tüskék vannak. A védõréteget képezõ külsõ héj megszûri a levegõt és a vizet. E külsõ hártya alatt található az aloint tartalmazó cellulóz bõrszövet, és ezen belül - gyógyhatású tulajdonságai miatt-a növény legértékesebb részét képezõ áttetszõ gél. Körülbelül 250-300 féle aloé létezik a világon, de csak néhány rendelkezik gyógyító hatással (pl. Aloe ferrox, Aloe arborescens, Cap aloe, illetve az Aloe Vera). Gyógyászati felhasználásra az Aloe Vera (más néven Aloe Barbadensis Miller) növény a legalkalmasabb és legelterjedtebb.

    Az Aloe Vera Összetétele

    VITAMINOK
    • A-vitamin (karotin): védi a sejteket a szabad gyököktől, jótékony hatással van a bőrre, hajra.
    • B1 (tiamin): szükséges az energiatermeléshez és a szövetgyarapodáshoz, az izmok és az idegrendszer zavartalan működéséhez.
    • B2 (riboflavin): szükséges a B6 működéséhez, elősegíti a növekedést, javítja a látást.
    • B3 (niacin nikotinsav): anyagcsere-szabályozó, az idegrendszer működéséhez nélkülözhetetlen.
    • B6 (piridoxin): fontos a vörösvértestek és ellenanyagok képzéséhez, az immun- és idegrendszer működéséhez.
    • B9 (folsav): nélkülözhetetlen a fehérje szintézishez, a vörösvértestek képzéséhez.
    • B12 (cianokobalamin): nélkülözhetetlen a sejtek növekedéséhez, a folsav sejtekbe juttatásához.
    • C-vitamin (aszkorbinsav): fontos antioxidáns, számos betegségnél segíti a gyógyulást.
    • E-vitamin (tokoferol): fontos antioxidáns, védi a sejthártyákat, fokozza a sejtregenerálódást.
    • Kolin: segíti az anyagcserét, a zsírsavak felhasználását, a szervezet méregtelenítését.
    ÁSVÁNYI ELEMEK
    • Kalcium és foszfor: segítik a csontfejlődést.
    • Kálium (kálium-szorbát): szabályozza a szervezet vízháztartását, normalizálja a szív ritmusát, vérnyomáscsökkentő, hiánya esetén a sejtek, idegek és izmok nem látják el feladatukat.
    • Vas: szükséges a vörösvértestek képzéséhez, és bizonyos enzimek keletkezéséhez.
    • Nátrium: nélkülözhetetlen a vízháztartás szabályozásában.
    • Klór: létfontosságú a gyomorsavképzésben, antiszeptikus, fertőtlenítő hatású.
    • Mangán és magnézium: jelenlétük fontos az enzimek működéséhez, segítik az izmok és a központi idegrendszer hatékony működését jó állapotának megőrzését.
    • Réz: nélkülözhetetlen a vas beépüléséhez, nagy szerepe van a kötőszövetek kialakulásában.
    • Króm: segíti a zsírsavenzimek működését, fontos a vércukor-, és koleszterinszintjének szabályozásában.
    • Cink: serkenti a fehérjék képződését, irányítja az anyagcsere-folyamatokat.
    MONO- és POLISZACHARIDOK
    cellulóz - glükóz - mannóz - aldonentóz - uronsav (hexo) - lipóz - allináz - L-ramnóz - acemannon
    ESSZENCIÁLIS AMINOSAVAK
    (A nyolc esszenciális aminosavból - melyet a szervezetünk nem tud előállítani- hetet tartalmaz)
    Izoleucin - Leucin - Lizin - Metionin - Fenilalanin Treonin - Valin (a gyermekeknek a Hisztidin is, mert a szervezetük még nem tudja előállítani)
    SZEKUNDER AMINOSAVAK
    (A 14 szekunder aminosavból 11 megtalálható benne)
    Aszparaginsav - Glutaminsav - Alanin -Argin (vagy arginin) - Cisztin - Glicin - Hisztidin Hidroxiprolin - Prolin - Szerin - Tirozin
    LIGNIN, SZAPONIN, ANTRAKINON-ok
    1. A"ligninek" könnyedén hatolnak be a bőrbe.
    2. A"szaponinok" antiszeptikus hatásúak.
    3. Az"antrakinonok" hashajtó hatásúak.
    • Aloin: enyhe purgatív és hánytató.
    • Barbaloin (barbaloin glükozid): antibiotikus és purgatív.
    • Izobarbaloin: fájdalomcsillapító és antibiotikum.
    • Antranol és antracén: stimulálják a vér oxigénmegkötését.
    • Aloesav: antibiotikum.
    • Aloe amodin: baktericid, purgatív.
    • Fahéjsav: sebtisztító, csíraölő és fungicid.
    • Fahéjsav-észter: fájdalomcsillapító, érzéstelenítő.
    • Éteres olaj: nyugtató.
    • Krizofánsav: fungicid (bőrgombaölő).
    • Aloe ulcine: gátolja a gyomorszekréciót (hisztamin reakcióval).
    • Rezisztanol.
    ENZIMEK
    Irányítják a sejtekben lejátszódó kémiai folyamatokat, hiányuk előbb-utóbb betegséghez vezet.
    • Amiláz: katalizálja az amidon hidrolízisét dextrózzá, maltózzá.
    • Bradikináz vagy Bradikinináz: fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő, serkenti az immunrendszert.
    • Kataláz: megakadályozza a savoxidok felszaporodását a szövetekben.
    • Cellulóz: segíti a normális emésztést.
    • Kreatin foszfokináz: izomenzim.
    • Lipáz: segíti a zsírok emésztését.
    • Nukleotidáz: gyorsítja a nukleotidok hidrolízisét nukleozidokká.
    • Alkalin foszfatáz: szabályozza a májműködést.
    • Proteolitáz vagy proteáz: a fehérjéket alkotó elemeikre hidrolizálják.
    • Foszfatáz (sav): prosztata rák jelzője.

    Az Aloe Vera jótékony hatásai

    Az elvégzett vizsgálatok bizonyítják, hogy e csodálatos növény rengeteg ismert és eddig ismeretlen erénnyel rendelkezik, illetve sok meglepetést tartogat még számunkra. Az Egyesült Államokban, Japánban, Oroszországban, Kínában számos lelkes szakértője és híve van az Aloénak.
    Sokáig az emberek csak szárított por alakban alkalmazták (a levél külső részében található aloin miatt) hashajtóként és féregirtó szerként. A termelő országokban a levél nedvét (a levél belsejében található gélt), mint elsősegélynyújtó szert alkalmazták a mindennapos otthoni sérüléseknél (pl. vágási, égési sérülések) és problémáknál (pl. gyulladáscsökkentés, emésztéssegítés, bőrápolás).
    Az Aloe Vera öt hasznos hatása alapján biztosítja számos probléma leküzdését, és képes meggyógyítani, enyhíteni, megszüntetni nagyon sokféle betegséget és rendellenességet. Jótékony hatását a tápcsatornán végig haladva fejti ki. Az Aloe Vera táplál (aminosavak, vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, szénhidrátok), méregtelenít, normalizálja a táplálék emésztőrendszerben történő áthaladásának idejét, tökéletesíti az emésztést, javítja a táplálék felszívódását. A szervezetünkön végighaladva vigyáz testünk, közérzetünk egyensúlyára. Természetes (növényi) összetételének köszönhetően egészséges élettani állapotban tartja a testet, lehetőséget teremt a szervezetnek, hogy kijavítsa saját magát. Testünk öngyógyító képességének mobilizálásával (illetve az immunrendszer erősítésével) segíti helyreállítani az eltolódott egyensúlyi állapotot, így hosszú távú preventív (megelőző) hatást gyakorol szervezetünkre. A szervezet a szükségletének megfelelően hasznosítja a mintegy 240 féle hatóanyagot.
    Az Aloe Vera külsőleg és belsőleg egyaránt alkalmazható, mely során kifejti jótékony tulajdonságait:
    • fertőzésgátlás, fertőtlenítés, gyulladáscsökkentés (megöli a baktériumokat, vírusokat és gombákat);
    • behatolás az emberi szövet legmélyebb részéig (mind a hét szintre képes eljuttatni hatóanyagait);
    • sejtnövekedés serkentése (hat-nyolcszorosára serkenti az új, egészséges sejtek növekedését);
    • tisztítás, méregtelenítés (gyorsítja és normalizálja az anyagcserét, regenerálja a bélbolyhokat, tisztítja a felszívó felületet, méregteleníti a szervezetet);
    • immunrendszer erősítés, idegnyugtatás, fájdalomcsillapítás (vitamin összetétele alapján biztosítja az immun- és az idegrendszer védelmét, erősítését.)

    Bejegyezte: dátum: Nincsenek megjegyzések:
    Címkék:

    Daganat

    A daganat lehet jóindulatú, és rosszindulatú. Ha jóindulatú, az a kisebbik rossz, mert lassan növekszik, nem képez áttétet, de térfoglalása, vagy egyébb következménye miatt általában sebészi kezelést igényel.
    A rosszindulatú daganatok keletkezése során a sejt megváltozik, rendellenesen mûködik, és gyors osztódással hozzá hasonló, rendellenes sejteket hoz létre. Ezek a burjánzó sejttömegek környezetükben kiszorítják, és károsítják a szervezet sejtjeit, szöveteit. Ezen kívül a vér és nyirokerek útján a nyirokcsomókban és a távoli szervekben áttéteket hoznak létre. Végül a gazdaszervezet energiáinak teljes kimerítésével annak pusztulását okozzák.
    Elõfordulási gyakoriságuk növekedése világjelenség. A fejlett ipari országokban a második leggyakoribb halálok a szív- és érrendszeri betegségek után.
    Okai:
    1. genetikai Ez azt jelenti, hogy a hajlam örökölhetõ.
    2. környezeti tényezõk Ezeknek rendkívül nagy szerepük van, hiszen a daganatok 70-80%-ának kialakulása környezeti okokkal magyarázható.
    3. táplálkozási szokások és egyes emésztõszervi daganatok között összefüggés mutatható ki.
    4. dohányzás igazoltan rákkeltõ a tüdõ, szájüreg, garat, gége,  nyelõcsõ, vese, vesemedence, húgyhólyag rosszindulatú daganataiban.
    5. alkohol a máj, a szájüreg, a garat, gége és nyelõcsõ rákos megbetegedéseinek egyik oka.
    6. napsugárzás a bõr és a szem bizonyos daganatainak rizikófaktora.
    7. ionizáló sugárzás csaknem minden szervben képes daganatot okozni.
    8. bizonyos vírusok a májrák, a leukémia és nyirokrendszeri daganatok kialakulásában játszanak szerepet.
    9. hormonok, pl. anabolikus szteroidok, szintetikus ösztrogének.
    10. gyógyszerek, pl. fenacetin, immunrendszert elnyomó szerek.
    11. vegyi anyagok, pl. aromás aminok, arzén, azbeszt, benzén, klorometiléter, mustárgáz, nikkellpor, szénhidrogének, vinilklorid.
    Mivel a daganatok idõben való felismerése nehéz, mire panaszokat okoz, addigra rendszerint már olyan stádiumban van a betegség, amelyben a kezelés nem hoz gyógyulást, ezért rendkívül nagy jelentõsége van a megelõzésnek, a rendszeresen végzett szûrõvizsgálatoknak.
    Mit tehetsz a megelõzés érdekében?
    A szervezetünk minden sejtjében van egy védőenzim, ami folyamatosan vizsgálja a sejt örökítő anyagát. Ha hibát talál, azt azonnal kijavítja. Ez azért fontos, mert a daganat az örökítő anyag károsodása miatt indul burjánzásnak. Napjainkban nagyon sok környezeti ártalom ér bennünket, amik károsíthatják a sejtmagot, viszont nem táplálkozunk úgy, hogy ez az enzim elegendő mennyiségben tudjon termelődni. Ha ez az egyensúly felborul, akkor... Szóval add meg mindazt a testednek, ami ahhoz kell neki, hogy egészségesen tudjon működni. Nagyon jól kitalált szerkezet. Ha mégis kialakult egy kicsike daganat, ez figyelmeztető jel, hogy változtatnod kell az életmódodon, a gondolkodásmódodon. A betegség úgyis rákényszerít erre, de jobb, ha Te változtatsz, nehogy késő legyen. Abban az esetben, ha elkapott a hagyományos kezelés gépszíja, akkor is tudd, hogy a legfontosabb, ami Téged megvéd a betegségtől, a saját immunrendszered. Tápláld ahogy még soha eddig, mert a kemo- és sugárterápia nem kíméli. Nem mindegy mit veszítesz.
    Bejegyezte: dátum: Nincsenek megjegyzések:
    Címkék:

    2011. július 20., szerda

    A Dohányzásról

    A dohányzás története
          1492-ben három hajó hagyta maga mögött az ibériai partokat, hogy Ázsiát nyugat felől elérve dicsőséget és új aranyforrást szerezzen a spanyol trónnak. Mint ismeretes, a küldetés Ázsia fűszereit és aranykincsét gazdagságban messze felülmúló felfedezést eredményezett, az amerikai gyarmatbirodalom kiépülésével, a nemesfémmel megrakott hajók mellett az addig ismeretlen állatok és növények is eljutottak az Óvilágba, többek között a világhírű karriert befutó dohány.       Az első írásos emlék maga Kolombusz naplója. 1492. október 15-én a következő bejegyzést olvashatjuk: " E között a két sziget között, az öböl közepén… találkoztunk egy kenuzó bennszülöttel, aki Santa Maria szigetéről Fernandinára evezett. Némi vizet és élelmet vitt magával, meg néhány szárított levelet, amit ők nagy becsben tarthatnak, hiszen már én is kaptam ajándékba tőlük ugyanezen növény leveleit." Pár héttel később, egy másik sziget mellett elhajózva bennszülöttekről tesz említést, akik "füstöt isznak". Maga az angol tobacco kifejezés az indiánok Y alakú pipája nevéből származik, amelyet ők tobago-nak neveztek. (A nikotin a portugáliai francia nagykövet, Jean Nicot nevéből ered, aki kertjében -saját használatára- dohányt termesztett.)
         A dohány nagyüzemi termesztése 1612-ben kezdődött, amikor Pocahontas hercegnő férje, John Rolfe virginiai birtokára szállíttatott néhány palántát. Míg 1619-ben 10 tonna dohányt exportáltak Európába, alig húsz évvel később már 750 tonnára emelkedett a forgalom. A dohány az amerikai kolóniák aranybányájává vált.       A növény elfüstölése hamarosan a kor divatos szokása lett, és mint minden újdonság, egy ideig Herba Panacea néven (vélt sokoldalúságára utalva) csodaszerként is funkcionált. Mérgező tulajdonsága és veszélyes hatásai azonban már a 17. század folyamán kiderültek - I. János, Anglia királya 1603-ban "A dohányzás ellenében" című rendeletével el is indította az első szervezett dohányfüstmentes kampányt. Az eltelt századok folyamán fokozatosan bontakozott ki a harc dohányosok és nemdohányzók közt (cinikusabb vélemény szerint a dohánygyárosok és az egészségügyet finanszírozó biztosítók között). Az 1960-as évekre nyilvánvalóvá vált a dohányzás súlyos egészség-károsító hatása, illetve az az aprócska tény, hogy a dohányáru forgalmazásából húzott haszon messze alulmarad a dohányzás okozta, elsősorban krónikus betegségek költségeivel szemben. Az eredmények arra sarkallták a kutatókat és az egészségügyi minisztériumokat, hogy megkezdjék a dohányzás, mint szokás hátterének, azaz a dohányzás lélektanának feltárását, és hatékony leszoktató-programok kidolgozását.
    A nikotin élettani hatásai.
         A nikotin a sejtek ún. nikotinos acetil-kolin receptoraihoz kötődve depolarizálja a sejtmembránt, előidézve ezáltal a nikotinos acetil-kolin receptorral rendelkező sejtek aktiválását. Nikotinos acetil-kolin receptor a központi idegrendszer egyes sejtjein, a vegetatív idegrendszer dúcaiban és a harántcsíkolt izomsejtek membránjában található. Normál, élettani körülmények között az acetil-kolin nevű jelátvivő anyag e receptorokon keresztül fejti ki a központi és a vegetatív idegrendszer sejtjeire gyakorolt módosító hatását. A nikotin, stimulálva e sejtek funkcióit, először túlműködést, később, ahogy kimerülnek a sejtek raktárai, a sejtek gátlását idézi elő. Élettani szempontból elsősorban a vegetatív idegrendszerre gyakorolt hatása jelentős, a leírt módon először serkenti, majd bénítja a szimpatikus idegrendszert. Nagyon erős méreg, a dohányos által naponta elszívott adagok a halálos dózis sokszorosát tartalmazzák, azonban rövid féléletideje és a krónikus fogyasztása során kialakult tolerancia miatt cigaretta szívásával csak nagyon kemény munka árán lehetne elérni a letális értéket.       A mérgezés tünetei az általános szimpatikus aktivitáson (szapora pulzus, magas vérnyomás, stressz-hormonok kiáramlása) túlmenően hányás, hasmenés, szédülés, émelygés formájában jelentkeznek. A szimpatikus aktivitást rövidesen sokk, majd keringés-összeomlás követi. Ha nem áll be a halál, a nikotin hamar lebomlik, és a beteg állapota rendeződik. Mérgezés általában balesetként, ritkán kriminális vagy öngyilkossági szándékból következik be.
    A nikotin hatása a pszichére
         Mint minden jól eladható árucikk, a nikotin is pszichoaktív hatású, azaz fogyasztója neurotranszmissziójára hatást gyakorolva a fogyasztásához és a szituációhoz kapcsolódó érzéseket, minősítéseket befolyásolja, módosítja. Hatására fokozódik a kolinerg pályák aktivitása, és kimutathatóan növekszik a központi idegrendszerben az opioid peptidek valamint a katecholaminok elválasztása. Természetesen minden agyunk működését befolyásoló hatás magatartásunk szerveződését sem hagyja érintetlenül. Dohányzók szubjektív beszámolói és objektíven mérhető kísérletek alapján a nikotin az alábbi pszichés hatásokkal bír:
    - szorongásoldó hatás
    - kedélyjavító hatás
    - kontrollálható testsúly érzete
    - koncentrációs képesség fokozódása
    - pszichés függőség kialakítása
    Közismert, hiszen szinte mindannyian megfigyelhettük már akár saját magunk, akár mások viselkedésén, hogy szorongató szituációban a dohányosok rágyújtanak, legalábbis jelzéseket tesznek ez irányban: cigarettájukkal, öngyújtójukkal játszanak, ajkukat beszívják, simogatják. Dohányosok beszámolói szerint, ha ilyenkor rágyújthatnak, feszültségeik jelentősen csökkennek, a dohányzás segít ellazulni, és tisztán gondolkodni. Azonban felvetődik a fent említett probléma, hogy vajon a nikotin, vagy inkább maga a mozgássorozat tehető-e felelőssé a tapasztalt relaxációban. A szorongás irodalmában ugyanis régóta ismert tény, hogy a mozgás, különösen a szertartásszerű, rögzült cselekvés jelentősen csökkenti a szorongást.
          A problémát szellemes kísérlettel hidalták át. Logikai feladatokat adtak önkénteseknek, akik 10$ jutalomban részesültek, ha azt egy perc alatt megoldották, ha öt percen belül kész voltak 5$ akkor is ütötte a markukat. Azzal a ténnyel, hogy megfigyelik őket, természetesen az önkéntesek is tisztában voltak, azt viszont már csak a kutatók tudták, hogy a feladványok megoldhatatlanok. Az így létrehozott szituáció tulajdonképpen mesterségesen idézett elő szorongást a kísérlet alanyaiban. A feladat három példa megoldásából állt, az első előtt tilos volt rágyújtani, a második előtt szívhatták a kedvenc márkájukat, a harmadik előtt pedig csak a kutatóktól kapott speciális, nikotinmentes cigarettát szívhattak. Dohányzás előtt és után tesztek segítségével mérték szorongásuk fokát. A vizsgálat eredményei szerint a nikotintartalmú cigaretta drasztikusan csökkentette a felkeltett szorongást, kezelhetővé tette a stresszelő szituációt. Ugyanakkor a nikotinmentes cigaretta nem okozott ennyire látványos változást.       Az összefüggés hátterében valószínűleg a központi idegrendszer -a jutalmazás érzetéért felelős- opioid peptiderg és a noradrenerg rendszereinek együttes aktiválódása áll. Ez a folyamat paradox ellazulást eredményez, kezdetben ugyanis a feszültség növekedése figyelhető meg. A relaxáció sikeréhez hozzájárulnak a dohányzás stresszoldó hatásával szerzett korábbi tapasztalatok - számolni kell a kondicionálódás hatékonyság fokozó effektusával is! Mindenesetre a nikotin szorongásoldó készítményként való bevezetése a medicinális gyakorlatba még várat magára, mert használata mellett magasabb a stresszhez kapcsolt betegségek (gyomorfekély, érelmeszesedés stb.) előfordulási gyakorisága.
    Számos dohányzó számol be arról, hogy csak a dohányzás segítségével képesek kontrolálni testsúlyukat. Valóban, statisztikailag igazolódott, hogy a dohányosok átlagosan 3-4 kilogrammal könnyebbek a nemdohányzóknál. Leszokáskor 43 százalékuknál volt tapasztalható 1 kilogrammot meghaladó súlygyarapodás, s ennek mértéke korrelált az átlagos napi nikotinbevitel mértékével. 
          A jelenség oka összetett. Egyrészt, a dohányzóknál emelkedett alapanyagcsere értéket találtak. A nikotin a metabolizmusra kifejtett serkentő, élettani hatása jól magyarázza a dózistól függő elhízást. Másrészt, a nikotin megvonásakor tapasztalható stressz-túlérzékenység az egyéb szorongáscsökkentő cselekedetek kifejezettebb fellépését vonja maga után. A táplálkozás pedig a legelemibb örömforrás és feszültség levezető tevékenység, így leszokás alatt érthetőn nagyobb szerepet kap. Ennek ellenére a kontrolvesztés érzete elkerülhető intenzívebb testmozgással, amely mellesleg szintén kiválóan alkalmas a feszültség csökkentesére.
    Sokáig népszerű vitatéma volt a dohánygyártó lobbi és az antinikotinista mozgalmak között, hogy okoz-e a nikotin függőséget, vagy a dohányzás egész egyszerűen egészségre káros szokás, amelyet belátással rendelkező felnőtt bármikor abba képes hagyni. Mára már bebizonyosodott, hogy a nikotin igenis addiktív szer, méghozzá az erősebb fajtából. Politoxikomán (egyszerre többféle drogot is használó) dohányosok az elvonási szindrómát az alkoholénál erősebbnek, nagyjából a kokainéval egyenértékűnek érzékelték. A leszokás stratégiáinál figyelembe kell venni a lelki függőség fennállásának lehetőségét, és ennek megfelelő leszoktató programot indítani.
          A nikotinista lelki függősége lényegi szempontokban nem különbözik másfajta drogok indukálta lelki függőségtől, magatartásbeli változásoktól. A mindennapi életben és a klinikumban nyert gazdag tapasztalatok kijelenthető, hogy a nikotinfüggőségnek- hasonlóan más drogfüggőséghez - legeredményesebb kezelési stratégiája kialakulásának megelőzése, de legalábbis a leszoktatás korai fázisban való megkezdése. Nem lehet eléggé hangsúlyozni tehát a függőség korai felismerésének fontosságát. 
    A függőség biztos jelének tekinthető, ha:
    - a napi első cigarettát érezzük a legkellemesebbnek,
    - egy cigi elszívása a nap első teendője,
    - nagyon nehéz ellenállni a rágyújtás késztetésének dohányzástól tiltott területen,
    - nem vagyunk képesek csökkenteni az adagot, vagy abbahagyni, még akkor sem, ha betegek vagyunk,
    - magas nikotintartalmú vagy szűrővel nem ellátott cigarettamárka fogyasztása,
    - minden slukk mély letüdőzése,
    - minden cigaretta a lehetséges maximális elszívása,
    - a cigaretta elszívása után rögtön gyújtjuk a következőt,
    - a cigaretta elfogyásának gondolata szorongást vált ki.
          Legjobb megoldás, ha az első jelek megjelenése után a dohányos megkezdi a leszokást, hiszen minél hosszabb ideig áll fenn a függőség, annál nehezebb lesz feladni (többek között a kondicionálódás miatt).
         Fontos tudni, hogy minden függőség feladása tulajdonképpen életmódváltást jelent, amely a szabadulótól nagy akaraterőt, környezetétől pedig fokozott toleranciát követel meg.
    A mindennapi életben is észlelhető, hogy a dohányosok sokkal jobban teljesítenek, ha hagyják őket tetszés szerinti gyakorisággal hódolni szenvedélyüknek. Sok szakember ezt az elvonási tünetek megakadályozásaként értelmezte, nem pedig a nikotin tulajdonságaként. A koncentráló képesség javulása az ún. Stroop teszt szerint viszont objektíven mérhető, kísérletesen bizonyítható. A teszt során az alanyoknak színes tintával nyomtatott szavak színeit kellett hangosan kimondani - miközben a szavak a betúk színétől eltérő színnevek voltak! A kísérlet folyamán a szavak megpillantása és a felolvasás között eltelt időt mérték dohányzó, valamint nemdohányzó csoportban. Nikotin adagolásával jobb teljesítményt vártak a dohányzóknál, ami be is igazolódott. Ellenben meglepetést okozott az az eredmény, hogy nikotin hatására a nemdohányzó kontrollcsoportban is fokozódott a koncentrálás mélysége, végérvényesen megcáfolva azt a hipotézist, hogy a nikotin csak az elvonási tünetek csillapításával segíti a koncentrálást.
     A dohányzás a dohányosok véleménye szerint jelentősen jobb hangulatot teremt, ezt alátámasztja az endogén opioid rendszer megemelkedett szintű működése is. Ennek ellentmond, hogy a dohányosok kedélyállapota - egyes felmérések szerint - általában rosszabb, mint nemdohányzó társaiké. Valószínűleg a dohányzás az elvonási tünetek megszüntetésével, valamint a stressz mérséklésével vezet a hangulati élet javulásához. (Érdekes megfigyelés, hogy súlyos mentális zavarokkal küszködő betegek sajátságosan nagymértékű nikotinabúzussal "öngyógyszerelik" magukat.)

    Kérje segítségünket.: http://www.bioplaza.eoldal.hu/cikkek/biorezonancia--allapotfelmeres/
    Bejegyezte: dátum: Nincsenek megjegyzések:
    Címkék:

    Ajánlás lisztérzékenyeknek

    Következzék a diéta alapelveinek gyakorlatias szemléletű összefoglalása, és a fogyasztható ételek részletes leírása. Figyelmébe ajánljuk nem csak a betegeknek, de minden családtagnak és barátnak, aki vendégül szeretné látni lisztérzékeny szeretteit.


    A diéta alapelvei

    A diéta célja a kórokként számon tartott fehérjének, a gluténnak - pontosabban annak alkohololdékony komponensének, a gliadinnak - a kiiktatása az étrendből. A glutén a búzában, árpában, rozsban és zabban fordul elő. Az e gabonák lisztjével gyártott ételeket akkor sem szabad fogyasztani, ha azokban csak nyomokban található meg a cöliákiások vékonybélbolyhait károsító, számukra toxikus gliadin. A diétát szigorúan egész életen át be kell tartani, mert ellenkező esetben a tünetek ismét jelentkeznek.
    A helyesen betartott diéta nem okozza egyetlen tápanyag hiányát sem.
    A helyes diétával a károsodott bélnyálkahártya 2-3 hónap alatt teljesen regenerálódik, aminek következtében nemcsak a tünetek szűnnek meg, de a bél nyálkahártyájának általános felszívóképessége is javul.
    Ha röviden össze akarnánk foglalni a diéta lényegét, akkor azt mondhatjuk, hogy a nem fogyasztható gabonákat helyettesítjük más növényi alapanyagokkal.
    A 10/1998 (VI.30) MÉM-SZEM rendelet szerint gluténmentes az az élelmiszer, amelynek előállítása, raktározása és árusítása során biztosították, hogy a búzát, árpát, rozst vagy ezekből származó bármely élelmiszer alapanyagot (pl. keményítőt) még nyomokban sem tartalmaz. Az újabb gluténmentes termékek nevei a NÉPJÓLÉTI KÖZLÖNYBEN és az OÉTI által kiadott listákban jelennek meg.


    Gabonamagvak, őrlemények és kenyerek

    A búza, árpa és a rozs pehely és liszt, ill. a zabpehely fogyasztása tilos. Helyettük javasolt a kukorica, a rizs, a köles, a hajdina, a sárgaborsó és a szójaliszt, valamint a kukorica és a burgonyakeményítő. Ma már készen kaphatók gluténmentes kenyerek (Gliadinmentes kenyér, Gliadinmentes kukoricás kenyér, Barbara gluténmenets kenyér, Loprofin szeletelt kenyér), de lehetőség nyílik az otthoni kenyér és süteménykészítésre a különböző glutént nem tartalmazó kenyérporokkal (Loprofin kenyérpor, Emese kukoricás kenyérpor, Barbara gluténmentes kenyérpor, Mantler liszt stb.) és süteményporokkal (Barbara gluténmentes süteménypor). A választék bővítését szolgálják az extrudált kenyérfélék (Gluténmentes Abonett extrudált kenyér) és gabonapelyhek (Gluténmentes natúr kukoricapehely). Ezeket pontosan az OÉTI hivatalos listáján találja meg.


    Tészták, sütemények, kekszek

    Csak a gluténmentes listán szereplő készítmények, ill. a házilag gluténmentes alapanyagokból előállított termékek fogyaszthatók. A száraztészták közül a Loprofin spagetti, spirál tészta, Gabonatermesztési Kutató Kht. (pl: Fe-Mini fehérjeszegény száraztészta), a "Diéta" Diétás süteményeket Készítő Gmk. (pl: Barbara glzténmentes száraztészták, Tóth Antal diétás alapanyagkészítő (Tóthék tésztája: cérnametélt, orsó) és az Egyetértés Mg. Szövetkezet (Tárkányi gluténmnetes aprótészta, eperlevél, spagetti) listán szereplő készítményei fogyaszthatók. A sütemények és a kekszek közül a Loprofin csokis és fűszeres keksz, a nápolyik fogyaszthatók. Ezen kívül a Nyugat-Pest Megyei Sütőipari Vállalat (Kukoricalisztes édes teasütemény), a Mátészalkai Sütőipari Vállalat (Gluténmentes keksz) és a "Diéta" Diétás Süteményeket Készítő Gmk. (pl: Barbara gluténmentes perec) listán szereplő készítményei fogyaszthatók.

    Húsok, húsipari termékek

    Hal, baromfi, sovány sertés, marha, nyúl, vad párolva, főzve, sütve, fóliában, sütőzacskóban sütve, római tálban grillezve, mikrohullámú sütőben elkészítve fogyaszthatók. A húsipari készítmények (hurka, kenőmájas, párizsi, stb.) és húskonzervek (vagdalthús, májkrém, húskrém) állománymódosítóként glutént tartalmazhatnak, ezért csak az OÉTI-listán szereplő termékek fogyaszthatók. A Pick Szeged Rt. összes terméke és a bajai Délhús Rt. listán szereplő készítményei fogyaszthatók.


    Tej és tejtermékek

    Az ízesítés nélküli tej, író, túró, juhtúró fogyasztható. A natúr kefir, joghurt, tejföl, tejdesszert, joghurt hab, túrókrém, ízesített joghurt csak akkor fogyasztható, ha jelölten gluténmentes, illetve, ha a gyártó cég garantálja, hogy az általa előállított termék gluténmentes. A sajtok - a holland sajtokat kivéve - szabadon fogyaszthatók.


    Tojás

    A tojás gluténmentes, ezért tetszés szerint (főzve, sütve) fogyasztható.


    Gyümölcsök, zöldségek

    Gluténmentesek, frissen fogyasztva és gyorsfagyasztva egyaránt használhatók. A gyorsfagyasztott burgonya gluténtartalmú lehet, ezért ez kivétel. A gyümölcsök közül az import zöld alma gluténtartalmú bevonatot tartalmazhat, fogyasztása tilos.

    Zsiradékok

    Gluténmentesek, kivéve egyes szalonnafélék. Itt is csak a listán szereplők fogyaszthatók.


    Édesipari termékek és nassolnivalók

    Ezek keményítőt, gabonát tartalmazhatnak, ezért csak a listán szereplő készítmények fogyaszthatók. Gluténmentes készítmények: pl. a Stollwerk termékek közül a Tibi tej és étcsokoládé, a Vadász szelet, a zselés szaloncukor, a Karamella Classic, stb.
    Nassolásra javasolható gluténmentes ételek:
    • rizs- és kukoricapehely (csak, ha a csomagoláson gluténmentességet garantáló megjelölés található
    • otthon készített müzli
    • gyümölcsök
    • olajos magvak


    Fűszerek és ízesítő anyagok

    A zöld és száraz fűszernövények gluténmentesek. A levesporok, leveskockák, mártásporok, ételízesítők, fűszerkeverékek, fűszerkrémek, ketchup, mustár, majonéz többsége gluténtartalmú, ezért csak a gluténmentes termékek listáján szereplők közül lehet választani.

    Italok, élvezeti szerek

    A víz, ásványvíz, rostos és szénsavas üdítők, teák gluténmentesek, de a malátából készült pótkávé, valamint az instant kakaó és kávé fogyasztása tilos.
    Az aromából és tiszta szeszből készült alkoholos italok, akárcsak a bor, a kukoricából készült sör gluténmentes, de a gabonából erjesztett italok (vodka, whisky, gabonapálinka és sör) gluténtartalmúak, ezért fogyasztásuk tilos.

    Fogyókúrás porok, rostkoncentrátumok

    Ezek a speciális élelmiszerek búza- vagy zabkorpát tartalmazhatnak, ezért fogyasztásuk tilos. Az étrend kiegészítő tabletták hordozó anyaga lehet gluténtartalmú, ezért csak a garantáltan gluténmentes készítmények fogyaszthatók.

    Bébiételek

    Az egy éves korig adható bébitápszerek és bébiételek csak akkor hozhatók forgalomba, ha garantáltan gluténmentesek, ezért ezek nyugodtan alkalmazhatók.

    A lisztérzékeny diéta betartásához, az étrend összeállításához szolgálunk egy jól használható listával, ahol az egyes javasolható ételek konkrétan is szerepelnek.


    Konyhatechnológia

    A konyhatechnológiai eljárások során is biztosítani kell a gluténmentességet. A hőbehatáson alapuló eljárások közül alkalmazható a főzés, sütés, párolás.
    A sűrítés történhet rántással, hintéssel és habarással, de természetesen nem használható hozzájuk a hagyományos búzaliszt. Helyettük gluténmentes kenyérporok, rizs-, kukorica- és sárgaborsóliszt, burgonya- és kukoricakeményítőalkalmazható. A lazítás történhet rizzsel, kukoricadarával, kukoricapehellyel, szójapehellyel és más gluténmentes termékből készült darálékkal, tojássárgával (9 hónapos kor után), tojásfehérjével (1 éves kor után), élesztővel, szódabikarbónával, Danone tejföllel.
    A sütőpor gluténtartalmú lehet, alkalmazása tilos, helyette tökéletesen megfelel az egyszerű szódabikarbóna azonos mennyisége.

    Javasolt ételek és italok

    Reggelire és kisétkezésre javasolt italok:
    Tea, citromos tea, tejes tea, csipkebogyó tea, hársfatea, tej (ízesítés nélkül), kakaó (kakaóporból), otthon készült karamellás tej, Danone kefir, Danone kefir ital, Danone Kid varázs joghurtok, Danone Vitalinea joghurtitalok, Danone Könnyű és finom joghurtitalok, natúr gyümölcslé, gyümölcsturmix (otthon készült), limonádé,paradicsom lé, sárgarépalé, túróturmix (otthon készült), szénsavmentes ásványvíz.

    Reggelire és kisétkezésre javasolt ételek:

    Vaj, Delma (ízesítés nélküli), Ráma, Flóra margarin, natúr tehéntúró, túrókrém: otthon ízesíthető: köménnyel, kaporral, zöldpetrezselyemmel, póréhagymával, Danone tejföllel, sajtok, sajtkrém, krémsajt, reszelt sajt, Pick felvágottak: téli szalámi, sonkaszalámi, párizsi, virsli, kenőmájas, sonkás felvágott (Délhús Rt. Baja), párizsikrém (otthon készült), főtt virsli, húspástétom, májpástétom (házi), teflonban sült rántotta, asztali gyümölcs (kivéve a zöld alma), sült gyümölcs, gyümölcssaláta, kukoricás keksz, kukoricás pogácsa, juhtúrós pogácsa, kukoricás kenyér, rizslisztes kenyér, kukorica pelyhes kenyér, kukoricalisztből készült kalács, Loprofin kenyér, Loprofin fűszeres keksz, nápolyik, csokis keksz.

    Levesek:

    Bejegyezte: dátum: Nincsenek megjegyzések:
    Címkék:

    Gyomor- és nyombélfekély diétás kezelése

    Gyomor-, és nyombélfekély esetén a diéta a savviszonyokhoz alkalmazkodik. Általában magas gyomorsavszintet találunk, ezért fontos a savtermelés csökkentése.
    Akut betegség vagy vérzés után az étrendet fokozatosan építjük fel a folyékonytól a pépesen keresztül szilárdig.
    Fontosabb diétás alapelvek:
    Ajánlottak a gyakori, kis étkezések, naponta öt-hat alkalommal együnk, de egyszerre ne túl sokat.
    Még kis mértékben se fogyasszon savas, savanyú ételeket (ecetest), alkoholos italokat, kávét , sertés zsírt, csípős fűszereket (csípős paprika, bors, torma, mustár, gyömbér). Kerülje a dohányzást, és a tömény édességek fogyasztását.
    Ne fogyasszon barna-, korpás-, rozsos-, magvas kenyeret és péksüteményt. Helyette a másnapos fehér kenyeret, zsemlét, esetleg félbarnát válassza.
    A durva rostot tartalmazó zöldségféléket szintén kerülni kell (káposzta, karfiol, kelbimbó, kelkáposzta, szárazbab, száraz borsó, lencse, vöröshagyma, fokhagyma, kukorica).
    Zöldségfélék közül ajánlott: burgonya, sárgarépa, tök, sütőtök, cukkini, patisszon, spenót, cékla, petrezselyem, a panaszok múltával lehet zsenge zöldbab és zöldborsó is, de az első 1-2 alkalommal le kell passzírozni.
    Gyümölcsök közül alma-, birsalma kompóttal, őszibarack befőttel lehet kezdeni, vagy szűrt gyümölcsleveket lehet inni. Nyersen először hámozott almát lehet fogyasztani, majd később más hámozható és kimagozható gyümölcsöt is lehet (barack, banán), 1-2 hét múlva narancs, mandarin is lehet.
    Kerüljük az apró magvas gyümölcsöket: eper, málna, ribizli, kivi, szeder, szőlő.
    Húsok közül a baromfi ajánlott, valamint a sovány sertés-, sovány marhahús. Eleinte főzve és darálva, majd párolva, esetleg enyhén grillezve lehet elkészíteni.
    Az ételkészítés főleg a főzés, párolás legyen, rántás helyett hintés vagy habarás.
    Az ételeket dúsíthatjuk tejjel, tejporral, tejszínnel, tejföllel, sajttal, vajjal, margarinnal, olajjal (ezek a könnyen emészthető zsiradékok jó hatásúak, mivel bevonják a nyálkahártyát, ezáltal a gyomorsav nehezebben tudja azt károsítani).
    A sertés zsír és a bő zsírban sült ételek (hasábburgonya, rántott hús) néhány hónapig kerülendők.
    Kerülje a felesleges sózást, a túlzott sóbevitel a gyomorsav termelést fokozza. Ételei ízletessé tételéhez használjon zöld fűszereket: petrezselyemzöld, zeller zöld, majoránna, rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, kapor, borsikafű, kömény, babérlevél, szegfűszeg, fahéj, vanília, citromlé.

    A következő táblázatban az ajánlott és a kerülendő élelmiszerek listáját találja.
      javasolt élelmiszerek nem javasolt élelmiszerek
    kenyér, péksüteményekmásnapos fehér-, félbarna kenyér, zsemle, kiflibarna kenyér, rozskenyér, korpás magvas pékáruk
    tej és tejtermékek2,8%-os tej, kefir, joghurt, sajt, ömlesztett sajt, zsíros tehéntúró, tejföl, tejszínfüstölt sajt, penészes sajt
    tojásételek készítéséhez kis mennyiségben felhasználható, lágytojásrántotta, ham and eggs
    húsoksovány baromfi, sertés marha, halhús főzve, párolva (vagdaltnak, húsgombócnak, felfújtnak), zsírszegény sütési technikával elkészítve (alufóliában, teflonban)bő zsírban sült húsok, pörköltek
    húskészítményekpárizsi, krinolin szafaládé, virsli, Zala felvágott, pulykajava, egyéb baromfi felvágott, sonka szalámi, gépsonka, Kaposi sonka, Piknik sonkazsírosabb fűszeres készítmények, , szalonnafélék, hurkafélék, füstölt készítmények, olajos halkonzervek, csípős fűszerezésű húskészítmények, kolbászok
    zöldség- és főzelékféléka legtöbb főzelékféle ajánlható (fejes saláta, zöldborsó, zsenge karalábé, paraj, sóska, sütőtök, egyéb tökfélék, fehérrépa, sárgarépa) főzve, párolva, gőzölve, főzeléknek (diétás rántással, lisztszórással, habarással sűrítve)száraz hüvelyesek, káposztafélék, vöröshagyma, fokhagyma
    gyümölcsökmiden gyümölcs, ami nem okoz panasztapró magvas gyümölcsök (kivi, málna, eper), olajos magvak
    zsiradékoknövényi eredetű olajok, vaj margarin, vajkrém, tejszínes krémek, sajtkrémekállati eredetű zsírok
    italokgyümölcs-, zöldséglevek, tea, ásványvíz, turmixitalokerős fekete kávé, szénsavas üdítők, alkoholtartalmú italok
    Bejegyezte: dátum: Nincsenek megjegyzések:
    Címkék:

    Étkezési tanácsok veseköveseknek

    A diéta célja a kő növekedésének lassítása és újraképződésének megakadályozása.
    A következő szempontok minden típusú vesekő esetén fontosak:
    Vitaminok közül az A-és B6-vitamin gátolja a kőképződést, ezért az étrendben legyenek A-vitamint és karotint tartalmazó élelmianyagok. Gyakran érdemes B6-vitaminnal is kiegészíteni.
    Leggyakrabban előforduló vesekövek a következők: kálcium-oxalát-., húgysav-, cisztin- és foszfátkövek.

    Kálcium-oxalát kő

    Kálcium-oxalát kő esetén a kálcium és oxalát tartalmú élelmiszereket kell csök kenteni. Kalciumban gazdag a tej és tejtermékek, olajos magvak, hüvelyesek és egyes zöldfőzelékek ( pontos értékeket a mellékelt táblázatból tudhat meg). Kálciumból a napi szükséglet felnőtteknek 800 mg., kálciumkő esetén ennek felétől többet naponta nem ajánlunk. Oxálsav bevitelt azzal tudjuk csökkenteni, ha nem fogyasztunk sóskát, spenótot, rebarbarát, zöldbabot, kakaót, csokoládét, túl sok erősre főzött kávét és fekete teát.

    Húgysavkő

    A húgysavköves beteg esetében az általános szempontokon kívül jó hatású a vizelet vegyhatásának lúgos irányba történő eltolása, mert lúgos közegben a húgysavak nehezebben csapódnak ki. A gyümölcs- és főzelékfélék, valamint a tej lúgos irányba tolják el a vizelet ph-ját, tehát ezek az élelmianyagok bőségesen szerepeljenek az étrendben. Kerülni kell viszont azokat, amik savasítanak, ezek: húsok, tojás, cereáliák (liszt és ezekből készült termékek, rizs) és más magas fehérjetartalmú élelmiszerek.

    Foszfátkő

    A foszfátkő általában kalcium-foszfát vagy ammónium-magnézium foszfát. Kezelésénél törekszünk a vizelet vegyhatásának savas irányba történő eltolására. Tehát tartalmazzon az étrend bőségesen húsokat, lisztből készült ételeket, valamint csökkentsük a zöldség- és gyümölcsfogyasztást.

    Cisztinkövek

    Cisztinkő kialakulása esetén mérsékeljük a kén tartalmú amonosavakat (metionin, cisztin, cisztein) tartalmazó fehérjék fogyasztását. Ez azt jelenti, hogy lehetőleg kihagyjuk az étrendből a húst, halat, tojást, tej- és tejtermékeket.
    ÉlelmiszerekKalciumFoszforMagnéziumÉlelmiszerekKalciumFoszforMagnézium
    Tej, tejtermék
    Hús, hal
    Tejpor1200967110Olajos hal, ponty27032430
    Trappista sajt60040066Sovány sertés17180142
    Juhtúró40025042Marha1018036
    Tej1207017Csirke53030
    Túró901806
    Zöldségféle
    Joghurt, kefír, aludtej1207016Paraj13316053
    Gabonafélék
    		Sóska1137060
    Szója200500360Szárazbab106400217
    Zabpehely71160110Lencse74400164
    Bakonyi barna kenyér3021060Karalábé436724
    Rozsos kenyér309550Zöldborsó4111042
    Száraztészta/ 4 tojásos2522180Retek333410
    Fehér kenyér2012036Káposzta335020
    Félbarna kenyér2010050Zöldbab322616
    Rizs89013Fejes saláta283119
    Gyümölcsök
    		Sárgarépa284335
    Málna293118Paprika143312
    Szőlő283014Burgonya95725
    Cseresznye201519
    Olajos magvak
    Banán1109460Mogyoró290360140
    Csipkebogyóíz70107130Mandula238368450
    Narancs445022Dióbél202400256
    Meggy35,52520    
    Egres303914    
    Az értékeket mg/100 gramm tisztított nyersanyagra vonatkoznak.
    Bejegyezte: dátum: Nincsenek megjegyzések:
    Címkék:
    Feliratkozás: Bejegyzések (Atom)