Mintaétrend cukorbetegek számára

Reggeli:

-         cukor nélküli kávé: tej (1,5%) 200 ml, kávéfőzet 1 dl édesítővel

-         kapros túrókrém: tehéntúró 40 g, kefir 0,5 dl, só kapor

-         félbarna kenyér 50 g, retek 100g

Energia: 298,8 kcal, Fehérje: 19,88 g

Zsír: 6,3 g, Szénhidrát 36,85

Tízórai:

-         Kefires alma: alma 100g, kefir 1 dl, zabkorpa 10g, mesterséges édesítő

Energia: 97,2 kcal, fehérje: 4,9 g, Zsír: - , Szénhidrát: 16,6 g

Ebéd:

-         Francia hagymaleves: póréhagyma 100g, kefir 30ml, liszt 5g, olaj 5g, óvári sajt 5g, só, metélőhagyma, petrezselyemzöld

-         Gombával töltött pulykamell: pulyka 60g, olaj 5g, gomba 100g, vöröshagyma, só, bors, petr. zöld,

-         Petrezselymes burgonya: burgonya 200g, olaj 5g, só, petrezselyemzöld

-         Csalamádé: 100g

-         Őszibarack: 100g

Energia: 55,5 kcal, Fehérje: 22,6 g, Zsír: 21,59g, Szénhidrát: 60,49 g

Uzsonna:

-         Mackó sajt 1db

-         Korpás zsemle ½ db

Energia: 140 kcal, fehérje: 6,67 g, Zsír: 6,25g, Szénhidrát: 12,5

Vacsora:

-         Gyümölcstea édesítővel

-         Párolt vegyes zöldség: karalábé 100g, petrezselyem gyökér 50 g, zöldborsó 50g, olaj 5g, só, bors, petrezselyem zöld

-         Félbarna kenyér 40g

Energia: 229,8 kcal, Fehérje: 8,62 g, Zsír: 5,19 g. Szénhidrát: 13,3 g

Összesen: energia: 1440 kcal=6048 kJ

Fehérje: 66g, Zsír, 42,3 g, Szénhidrát: 174g

Mintaétrend cukorbeteg számára

 II.

Reggeli:

-         Narancslé 100 g narancsból

-         Tenkes sajt 40g

-         Rozs kenyér 40 g

-         Uborka 100 g

Energia: 303,1 kcal, Fehérje: 19,16 g, Zsír: 7,63 g, Szénhidrát: 35,64 g

Tízórai:

-         Házi gyümölcsjoghurt: alma 100g, joghurt 200ml, zabkorpa 10g, citromlé, fahéj, édesítő

Energia: 191,2 kcal, Fehérje: 8,5 g, Zsír: 7 g, Szénhidrát: 21,1 g

Ebéd:

-         Olasz zöldségleves: sárgarépa: 100g, petr. gyökér 50g, zeller 10g, kelkáposzta 20g, karalábé 10g, olaj 5g, óvári sajt 10g, tésztabetét 10g, vöröshagyma, pert. zöld, kakukkfű, só, paprika, paradicsom

-         Töltött káposzta: sertés hús 60g, rizs 20g, zabkorpa 10g, savanyú káposzta levél 100g, tojás ½ db, tejföl 30ml, fűszerpaprika, só, bors, kapor, majoránna

-         Almás rétes cukor nélkül 1 db: liszt 20g, alma 50g, olaj 5g, tojás ¼ db, édesítőszer, citromlé

Energia: 607,3 kcal, Fehérje: 25,63 g, Zsír: 24,7g, Szénhidrát: 56,13

Uzsonna:

           

-         Körte 80g

-         Korpovit keksz 1db

Energia: 63,55 kcal, Fehérje: 1,12 g, Zsír: 0,67 g, Szénhidrát: 14,6 g

Vacsora:

-         cukor nélküli limonádé

-         gombavagdalt: gomba 50g, olaj 5 g, zsemle 1/3 db, tojás 1/3 db

-         Korpás zsemle 1 db

-         Cukor nélküli vegyes savanyúság

Energia: 255,39 kcal, Fehérje: 8,55 g Zsír: 7,22g , Szénhidrát: 37,26 g

Pótvacsora:

-         Ham-let 2db

Energia: 70 kcal, Fehérje: - , Zsír: - , Szénhidrát: 8 g

Összesen:

            Energia: 1490 kcal=6258 kJ

            Fehérje: 63 g, Zsír: 47,2g , Szénhidrát: 173 g